Carnes Y Embutidos

Carnes Y Embutidos

ISBN: 9788430532773
Editor:
Número de Páginas: 80
Tamaño de archivo: 0.08-0.26MB
Fecha de Publicación:
Valoración media:
5 1090

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CARNE DE RES, TERNERA, CORDERO, CORDERO, CORDERO, JAMÓN, CECINA, BOTILLO, SALCHICHÓN, SOBRASADA… SON PALABRAS QUE NOS AGUA LA BOCA. ESTE LIBRO PRESENTA LOS MEJORES, PRODUCTOS TRADICIONALES, para lo CUAL ESTRICTAS MEDIDAS de CONTROL EN LA CARRERA Y a la CRÍA DE GANADO EN LA PREPARACIÓN Y ETIQUETADO PARA hacerla DIGNA ES La ETIQUETA De UN PRODUCTO bajo La DENOMINACIÓN De ORIGEN PROTEGIDA O UNA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA. ¿Cuáles SON los PRODUCTOS EN LOS QUE PUEDES CONFIAR, CÓMO reconocerlos, DONDE PARA PRODUCIR Y CUÁL HA SIDO EL PROCESO QUE los HA convertido en EL PRODUCTO ESTRELLA DE LA ENERGÍA