Publicado después de la muerte de Max Weber en 1920, «Economía y sociedad» es considerado uno de sus más representativos. «La sociología de la alimentación: los tipos de dominación», que corresponde a la tercera parte de este trabajo aborda dos cuestiones conceptuales fundamentales para el pensamiento de weber, y que llevó a una gran controversia intelectual: la definición de «sociológica» que el autor le da a la noción de legitimidad, y el concepto de «Herrschaft», traducido habitualmente por «dominación», como opuesto a la «Macht» («poder»). Esta edición se completa con un útil glosario de los términos utilizados por el filósofo alemán, así como a las personalidades y obras de cita.